Zahid Mehmooddal már beszélgettünk arról, hogy mit gondol az üzletről:
De lokálpatriótaként is megnyilvánult, az általa szervezett Népszínház Kashmir Fesztivál a kerület egyik legszínesebb eseménye volt:
Józsefvárosi aktivitása egyébként az önkormányzat figyelmét is felkeltette, Józsefvárosi Közösségekért kitüntetést kapott 2021-ben:
Hogy most mégis kiszállítással foglalkozik, annak jó oka van. Nem a bolt megy rosszul, éppen azon dolgozik, hogy még jobban menjen.
Futárszolgálat felépítésén dolgozik,
mondta, ami a tervek szerint akár ezer éttermet is kiszolgál majd, de úgy gondolja, már az idén is sok száz partnermegállapodást fognak kötni.
A rendszert most építik ki, de már működőképes, egyelőre a Kashmir Éttermet, a Kashmir Büfét és a Kashmir kozmetikai üzletet szolgálja ki házhozszállítással, ami ráadásul most ingyenes is, és ez minimum fél évig, de talán hosszabb ideig is így marad, jegyzi meg.
Egyelőre ketten csinálják a kiszállítást az étterem egyik indiai, turbános szikh munkatársával, Parammal. Ez most tesztidőszak, ezért a megrendelések egyelőre Zahid Mehmood telefonjára érkeznek, így közvetlenül tapasztalja meg a tervezett rendszer belső működését és találkozik a problémás esetekkel is.
Például, amikor zárás után érkezett rendelés, a vevővel személyesen egyeztetett, mi legyen a jó megoldás, és ennek alapján ki tudott alakítani egy megfelelő eljárást, mondja. De már azt is tudja, hogy melyik munkatársa fog az ügyfelekkel foglalkozni, a szintén indiai Csandan fogja a számítógépes rendszert kezelni.
A futárszolgálat neve Marwa, a marwa.hu honlapon találhatók meg, de már mobilapplikációjuk is van, iOS-re és Androidra. Kíváncsiságból letöltöttük, gördülékenyen működő ízléses applikációról van szó, ahogy a honlapon is gondos tervezés látszik. A Marwa ugyanis erős versenybe kíván beszállni, a Wolt és FoodPanda ellenében. Hogy nem vakmerőség-e ez, Zahid Mehmood azt válaszolta, „akkor kell játszani, amikor a nagyok is jelen vannak, kicsiben nem szabad vállalkozni”.
Miben fog a Marwa különbözni a multiktól? Feltehetően olcsóbb lesz a csatlakozó vállalkozásoknak és a megrendelőknek is, ugyanis a multik igen jelentős részt kérnek az ételek árából, ez is volt az egyik oka annak, hogy alternatívát kerestek, mondja Mehmood. Ami pedig a futárokat illeti, náluk alkalmazottként bejelentve is lehet dolgozni, ami a kata megszűnésével fontos igény lett. A megrendelőknek pedig előnyös lehet, hogy fizethetnek majd készpénzzel is (a tesztidőszakot követően), ami sokak igénye.
Most két autóval szállítanak a 8. és 9. kerületben, de motorra fognak váltani (legalább részben), mert a városban, főleg délután rémálom autózni. Valószínűleg elektromos robogót vesznek, de a kiválasztásban elsődleges, hogy a jármű bírja a gyűrődést, mondta Zahid Mehmood.
Nyitókép: Huszár Bogi
