„Haladjon Ön is a korral, süssön Váncza sütőporral!” – a reklámszlogenre sokan emlékeznek, de azt talán kevesebben tudják, hogy a híres termék sikertörténete hajdan egy józsefvárosi pincehelyiségből indult. A Váncza család tagjai között számtalan különleges figurát találni írókon át amatőr művészekig. Ezt a sort gazdagította a kísérletező szellemű, gyógyszerész végzettségű id. Váncza József is. 1904-ben az akkor 35 éves patikus a feleségével és 4 gyerekével Budapestre, a Rökk Szilárd utcába költözött. Két gyógyszertára is volt a kerületben, majd az első világháború után Újpestre költözött, ott nyitott patikát. A család aztán anyagi okok miatt megválva újpesti tulajdonától mégis visszaköltözött a belvárosba.

Váncza a szűkös életkörülmények között a siker reményében kísérletezésbe fogott. A családi legendárium szerint, miközben fiával, a szintén patikus Józseffel együtt a rühesség elleni por receptjét kereste, megalkotta az első magyar sütőport. 1922-től egy Tavaszmező utcai pincében kezdték kisüzemi gyártását, és kisebb adagokban árulták. A kereslet azonban úgy megnőtt, hogy hamarosan a Ludoviceum (ma Korányi Sándor) utca 28. szám alatti kis földszintes házat is kibérelték. Váncza a folytatást fiára és annak üzlettársára, Feigl (Fóthy) Gyulára bízta, az általa kreált készítmények (gyomortea, fagykenőcs, tejkrém, pudingpor, vanilincukor, tisztítópor) forgalmazásával együtt. Így alakult meg 1925-ben a Váncza és Társa gyár 120 munkással, 5 év múlva pedig felépült Kőbányán az új, korszerűbb gyártelep.

Az 1930-as években virágzott az üzlet. A közel 300 főt foglalkoztató nagyüzem slágerterméke, a sütőpor és (a továbbra is a józsefvárosi kis telepen készült) vaníliás cukor és krémpor mellett kekszet, csokoládét és egyéb édesipari cikkeket is gyártottak. Az árut saját furgonokkal szállították ki, az újságokat ellepték a fülbemászó Váncza-hirdetések, olcsó recepteket tartalmazó, saját illusztrációkkal ellátott szakácskönyvet jelentettek meg, a kekszes dobozokra folytatásos mese került, és megszületett a saját tervezésű piros-sárga márkajel is. Bár a gyárat 1948-ban államosították, a Váncza-termékek 40 év szünet után, az örökösök beleegyezésével ma is kaphatók az üzletekben.

Révész Antónia
művészettörténész-muzeológus
Józsefvárosi Múzeum

Nyitókép: Mile Máté