Az országos drágulás nem kerülte el az élelmiszerpiacot sem – a KSH adatai szerint 2022 nyarához képest 30 százalékkal nőttek az élelmiszerárak –, így a közétkeztetés költségei is jócskán megemelkedtek. Az élelmiszerárak mellett a rezsidrágulás és a humánerőforrás költségének növekedése is drágító tényező, ugyanis míg egy gyermek napi háromszori étkezésének térítési havi díja átlagosan 15-20 ezer forint, a valós költség ezzel szemben legalább 50 ezer – fejtette ki Páger Zsolt, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetségének alelnöke az InfoRádiónak augusztus 13-án.

Azoknál az önkormányzatoknál, amelyek maguk üzemeltetik a közétkeztetést, azonnal jelentkeztek az említett piaci hatások, ahol viszont ez kiszervezett formában működik – mint például Józsefvárosban is –, a szerződéstől függ, hogy a szolgáltató mikor emelhet árat.

Felmerül hát a kérdés, hogy az egyes önkormányzatok hogyan reagálnak a drágulásra: érvényesítik a térítési díjakban a megnövekedett költségeiket, azaz megfizettetik azokat a helyiekkel, vagy nem. Az tehát, hogy a szülők végső soron mennyit fizetnek az óvodai és iskolai menzáért, nagyban függ az önkormányzatok hozzáállásától.

A Józsefvárosi Önkormányzat két közétkeztetési szolgáltatóval (Foodhost Kft. és Eurest Kft.) áll szerződésben 2021 áprilisa óta, amelyek – mint ahogyan azt már korábban megírtuk – 25-44 százalékkal olcsóbban dolgoznak az előző polgármesteri ciklusban szolgáltató cégnél.

Azonban, nem meglepő módon, ezeket a cégeket is utolérte az irdatlan infláció, így a (nyersanyag, szállítás, csomagolás stb.) költségeik emelkedése miatt az önkormányzat több ízben jóváhagyta az áremelésre irányuló kérelmeiket: 2022. első felében 9,9 százalékkal, a második felében 9,68 százalékkal, 2023 márciusától pedig további 24,5 százalékkal emelték az áraikat, ezekről képviselő-testületi döntés is született.

A közbeszerzési törvény lehetővé teszi a szerződés értékének 50 százalékos mértékig való rendkívüli emelését, a Józsefvárosnak szolgáltató cégek pedig már elérték ezt a limitet, tehát

– mondta el lapunknak Pikó András polgármester. Ez számszerűsítve azt jelenti, hogy a közétkeztetés az idei évben – 2024 áprilisáig bezárólag – 560 milliójába kerül az önkormányzatnak.

Közben készülnek az új közbeszerzésre, már kértek és kaptak is a szolgáltatóktól indikatív (azaz nagyjábóli) árajánlatot. Ezek alapján úgy látják, hogy

a kerületnek a közétkeztetés. Azonban a családok felének nem lesz emelés – emelte ki Pikó. Józsefvárosban az óvodáskorú gyermekek mintegy 75 százaléka teljesen ingyen étkezik, az iskolásoknak pedig 50 százaléka legalább 50 százalékos kedvezményben részesül. „A térítési díjak megemelése tehát azt jelentené, hogy

ha rajtam múlik.”

Mégis, hogyan képes az önkormányzat kigazdálkodni az emelés okozta többletköltséget? Az önkormányzatban kigyűjtötték a közétkeztetésre vonatkozó adatokat 2022-ig, hogy összehasonlítsák, a korábban regnáló Kocsis Máté, majd Sára Botond vezette önkormányzat által megkötött és a 2019-es váltáskor megörökölt, majd 2020 nyarán felmondott szerződéshez képest mennyivel fizetnek kevesebbet az új szolgáltatókkal kötött szerződésekre.

Az derült ki, hogy 2021-ben és 2022-ben összesen majdnem

ezért van pénz arra tehát, hogy ki tudják fizetni a piaci alapú áremelést. „Azt tudni kell, hogy a közétkeztetés az építőiparhoz hasonlóan politikailag fertőzött területe a gazdaságnak: itt is pártokhoz bekötött szolgáltatók vannak. Emiatt volt elképesztően túlárazott a Fidesz által megkötött szerződés, ami a spórolás összegéből is látszódik”, összegezte gondolatait Pikó András.

Nyitókép: Huszár Boglárka