Ki ne fogadta volna már meg legalább egyszer, hogy holnaptól odafigyel: mit és mennyit eszik? Sokan éreztek késztetést a változásra akár újévkor, vagy egy rosszabb laborlelet után, vagy csak a nyári bikiniszezonra készülve. A történet ott megrekedhet, amikor felvetődik a kérdés: na jó, de hogyan?
Ebben segít Al-Gharati Yasmin okleveles dietetikus, aki 10 héten keresztül tart ingyenes interaktív előadásokat a H13 Kultpontban. Az alkalmakon körbejárt témák segítenek egy
egyszerűen követhető, a mindennapi rutinba könnyen beilleszthető egészséges étrendet
kialakítani – mondja Al-Gharati Yasmin.
„Az első héten az egészséges táplálkozás alapjairól volt szó. Azzal kezdtünk, hogy mit ajánlott enni, és mik a tévhitek, majd a reális célkitűzésekről és az elhízásról is volt szó. Következő héten az éhség és a jóllakottság, valamint a koffein- és alkoholfogyasztás lesz a téma.”
Az előadásokon szó esett az Okostányér elnevezésű online felületről is, amit a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ) állított össze – ez a legújabb magyar táplálkozási ajánlás. Az útmutató külön a felnőttekre és külön a gyerekekre fogalmazza meg az egészséges táplálkozás legfontosabb alapelveit, de a táplálkozással kapcsolatos érdekességeket is találunk az oldalon. „Közérthető formában megtalálható, hogy az egyes főétkezésen minek kell a tányérunkon lennie. Az első alkalommal kértem a jelenlévőket, mondjanak példákat, hogyan készítenének el ez alapján egy reggelit” – mondja Al-Gharati Yasmin. Arról is szó esett, hogyan lehet ugyanazt az alapanyagot úgy feldolgozni, hogy az kevesebb kalóriabevitelt eredményezzen.
Az előadásokon nem csak a dietetikus beszél, lehetőség van kérdezni és tapasztalatot cserélni is. Al-Gharati Yasmin szerint leginkább az adagok pontos kimérése okoz gondot, ezért szemléltető ábrán mutatta meg, hogy például az olajos magvakból egy marék számít egy adagnak. De kérdeztek az alternatív ital- és a tejfogyasztásról, kalóriaszámlálásról, a főzéshez használt olajokról és a kortizol szerepéről is.
Keddenként és szerdánként 18 órától bárki bekapcsolódhat a programba. Aki nem tud személyesen jelen lenni, online is követheti az előadásokat. Ezt az igényt regisztrációkor kell jelezni a jelentkezes@jkn.hu e-mail-címen.
A következő hetek tematikája ide kattintva megtalálható.
Fotó: Freepik
