Bejártuk Józsefváros egy részét, hogy felmérjük, hol jó fröccsözni a kerületben. Személyes beszámolónk következik, a helyeket ötös skálán pontoztuk.

Flóra: Ha fröccsről van szó, olyan vagyok, mint Gombóc Artúr a csokoládéval, a bor-szóda kombináció szinte bármelyik arányú verziója jöhet, mégis, ha egyet kéne választanom, a hosszúlépést mondanám. Nyaranta édesapám is mindig ezt itta, amikor a Balatonnál üdültünk. Kislányként azt gondoltam, ha valamit hosszúlépésnek hívnak, az csak valamiféle varázslatos, mesebeli dolog lehet. Nagyot nem tévedtem: a fröccs nem csak kiváló szomjoltó nedű, de meg merem kockáztatni, hogy a nyári estéken folytatott baráti beszélgetések malterja.

Fanni: Nyáron fröccsöt inni életérzés, a sportfröccs (1 bor, 4 szóda) jó esetben a hidratálást kellemes ízzel és némi bizsergéssel dobja fel. Ha kisebb mennyiség, akkor csatlakozom, a hosszúlépés jó választás, ha pedig nagyon finom bort hígítanánk bubis vízzel, akkor 1-1 arányú kisfröccs a tökéletes választás. A legjobb fröccsborok közé tartozik az Irsai Olivér, az olaszrizling, a rajnai rizling és nem utolsósorban a zöld veltelini. Fröccsnek a rozé is működik, de vörösborból sem tartom szentségtörésnek fröccsöt készíteni. Érdekesség, amit Jean Claude, a szépkorú francia barátom mesélt, hogy idővel nőtt a borok alkoholfoka, emlékei szerint a szülei még kb. 7 százalékos borból ittak ebédhez egy pohárral.

Fröccslegenda: hogyan született a népszerű ital?

1842-ben, szüret idején Fáy András vendégül látta a költőket, írókat és politikusokat. A vendégek közt volt Vörösmarty Mihály és néhány költő barátja is, akik közül az egyik Jedlik Ányost is magával hívta. Jedlik Ányos hamar a társaság középpontjába került, a borához szódát öntött és jóízűen megitta. Vörösmarty Mihályt annyira magával ragadta az élmény, hogy megírta Fóti dal című versét, amiben mindjárt az első sorával halhatatlanná tette a bor-szóda egyveleget („Fölfelé megy borban a gyöngy, jól teszi…”). Jedlik Ányos eredetileg spriccernek nevezte el az italt, de ez Vörösmartynak egyáltalán nem tetszett, így fröccsre keresztelte át.

Kerületi fröccskörkép

A fröccs ugyan ősszel született, mégis a nyár slágere, csakúgy, mint a citromos fagyi. Így azt gondoltuk, miért ne kutathatnánk fel, hol kapható a leggyöngyözőbb, leghűsítőbb, legmarkánsabb ízű fröccs Józsefvárosban. Túránkon nem csak magát a frissítő italt pontoztuk, az egyes helyek hangulatát és a kiszolgálás minőségét is értékeltük.

Rákóczi Étterem, Rákóczi tér 9.

Flóra: A Rákóczi a kerület egyik ikonikus vendéglátóegysége, hívogató kockás abroszú asztalaival és sok ismerős arccal. A pultnál megkérdeztem, melyik fehér borukból ajánlják a fröccsöt, s azt a választ kaptam, ha minőségibb borból szeretném inni, akkor a Sárosdi Pincészet borából kérjem. A hosszúlépésért összesen 800 forintot fizettem és döntésemet nem bántam meg, hiába volt nagyobb arányban a szóda, a bor markáns íze így dominánsabb volt, a hőmérséklete pedig tökéletes. A pultos is, a pincér is rendkívül közvetlenek voltak, akárcsak az asztaltársaságunk, akiket akkor ismertünk meg.

• Hely: 4,5/5
• Fröccs: 5/5

Fanni: A Rákóczi Étterem, a helyiek nyelvén Rákó, mindig nagy egyéniségeket alkalmaz pincérként. Most azt az infót kaptam tőlük, ha kicsit száraz borból kérem a fröccsöt, jó helyen járok, de ha nagyon szárazból, akkor üres poharat kapok, mert az a legszárazabb. Kétféle borból kaptunk fröccsöt, a Sárosdi kifejezetten finom volt, különösen a Varga Irsaival összehasonlítva, utóbbit nem ajánlom senkinek, úgy sem, hogy hála égnek legalább hidegen kaptuk. Én 700 forintot fizettem, a szóda decije 50 forint (a Facebook-kommentek alapján helyesbítünk, 150 forint a szóda decije – a szerk.) . A hely hangulatát bírom, jó arcok járnak hozzájuk. Leültünk egy addig ismeretlen asztaltársasághoz, kerületi kovács és ringszpíker gyöngyszemekre leltünk.

• Hely: 5/5
• Fröccs: 3/5

Café Csiga, Vásár utca 2.

Flóra: A Csiga hangulatos hely, de nem különösebben mondanám izgalmasnak vagy kirívónak. Szintén hosszúlépést ittunk badacsonyi fehér cuvée-ből, ami meglepően olcsó, mindössze 470 forint (a szódáért nem kellett fizetni), viszont felejthető is. A pulzusomat nem, csak a véralkoholszintemet emelte meg. Egyetlen pozitívuma, hogy hűvös volt, de a bor ízét alig éreztem benne.

• Hely: 3/5
• Fröccs: 4/5

Fanni: A Csiga a Rákó mellett van, itt is nagy kiülős rész egészíti ki a benti teret a Bacsó Béla utcára nyílva. Teljesen más stílusú a hely, kicsit alterebb. Náluk is vannak ételek, itt újhullámosabb menüből és kávékínálatból lehet választani, borból is van többféle. A Badacsonyi fehér, könnyed cuvée-ből kért hideg nagyfröccsöt ár-érték arányban kifejezetten jónak ítélem, a szódáért nem kértek semmit, egy szimpi nő szolgált ki.

• Hely: 5/5
• Fröccs: 5/5

Szabad Bisztró – Új Hely, Víg utca 30.

Flóra: Az egyszerre indusztriális és romkocsma jellegű Szabad kifejezetten érdekes hely, érdemes benézni, mert nem mindennapi jelenség a furcsa fellógatott szobor és a retró porcelán egyvelege. Nem volt tele, mint a Rákóczi és a Csiga, de szerda este lévén talán ez nem túl meglepő. Mivel a fröccs volt terítéken, vörösborokat nem kóstoltunk, de a feketeribizli-bornak nem lehetett ellenállni, kaptunk is belőle kóstolót: isteni. Nem édes, inkább fanyar, nem túl testes, nagyon gyümölcsös, igazi különlegesség. A Nagy és Nagy Pincészet Irsaijából kóstolt hosszúlépés 750 forint volt (ebből 50 forint a szóda). Nem volt túl hangsúlyos a bor íze, viszont a szóda kellően hideg volt.

• Hely: 5/5
• Fröccs: 3,5/5

Fanni: Gyakran sétálok el a hely előtt, de valamiért soha eddig nem tértem be, nem hívogató különösebben. Van egy kis teraszrésze, lent, a félszuterénban pedig egy nagyobb tér izgalmas kiegészítőkkel díszítve, mint a nagymama madaras nippje, plüssök itt-ott, graffiti és ne húzódzkodj! felirat a fejünk feletti fém csövön. A kiszolgálás kedves, egy tetovált srác segített választani. Én Joó Olaszrizlinget kértem, gyümis volt, hideg, 590-et fizettem a kisfröccsért. Ami igazán izgalmas volt itt, az a fanyar ribizlibor, ami mindkettőnknek nagyon bejött. A Szabadban vegán ételek is kaphatók, másik üzletük egyébként a Király utca kevésbé turistás felében található.

• Hely: 4/5
• Fröccs: 5/5

Susuka, Nagy Fuvaros utca 12.

Flóra: A JEK szomszédságában, a Nagy Fuvaros utcában igazi kis kincses ládikát találtunk. A Susuka apró, nem hivalkodó, de kifejezetten jó hangulatú hely. Belépve óriási plüsstigris fogadott, de meg lehet nézni egy mini fotókiállítást, és még társasozni is tudunk. Végül kint ültünk le egy meglehetősen furcsa, asztalnak nem nevezhető, inkább amolyan polc jellegű könyöklőnél, de izgalmas volt az is, hogy áttetsző, üvegbögrében kaptuk a fröccsöt. Én chardonnay-ból kértem és 700 forintot fizettem, amiből 50 forint volt a szóda. Sajnos egyáltalán nem volt hideg, amit sajnáltam, mert az íze kifejezetten élvezetes volt.

• Hely: 4/5
• Fröccs: 3,5/5

Fanni: Pici, cuki hely, ültek itt külföldiek is, egy fiatal lány szolgált ki minket, a Nagy és Nagytól Olaszrizlinget kaptunk, s mint ház bora, rendben volt. Az üveg kávéspohárban kapott, épphogy hűvös fröccs a kora húszas éveink házibulijait juttatta eszünkbe, ahogy a hely előtti miniszékek és az oldalrácsra felakasztott fa minipult is egyedi és olcsó megoldás, csíptük. A Nagy Fuvaros utca kicsit sötét, ott jár a 99-es busz is, de van bája. 500 forintot fizettem a fröccsért, nem drága a hely. Bírom, hogy van náluk Uno és Robbanó cicák kártyajáték.

• Hely: 4/5
• Fröccs: 3,5/5

Zsír (Fővárosi Kulipintyó), Kiss József utca 16.

Flóra: Na, ha valami zsír, akkor az a Zsír. Ékszerdobozhoz nem hasonlítanám, kicsinek kicsi, de a gyufásskatulya találóbb rá. Rendkívül izgalmas hely, apró mérete ellenére órákig lehetne benne bogarászni, annyi érdekes, felfedezni való részlete van. Két dolgot kiemelnék: a női mosdóban a hölgyek találnak maguknak egészségügyi holmit, illetve pultba süllyesztett edényekből mérik ki a bort. Zöld velteliniből ittunk hosszúlépést, ami elképesztően olcsó volt, 400 forint, és még ízlett is. A fröccs mellett ajánlom a lilahagymás zsíros kenyeret és a nem szokványos napszemüveg-kollekciót.

• Hely: 5/5
• Fröccs: 4,5/5

Fanni: Nagyon bírom a helyet, teljesen őrült. Egy kis pincehelyiség és a Népszínház utcára nyíró terasza. Sok mindent meghagyott eredetiben az üzemeltető amerikai, népzenész csóka. Rágcsák kaphatók, meg zsíros kenyér, ha nagyon ennénk valamit, de itt inkább italt árulnak. Esténként zenés programok is szoktak lenni, nálam ez nyerő. A kimérős bor kifejezetten finom volt, engem megnyertek azzal, hogy árulnak zöld veltelinit. A pultban a fiú rendes volt velünk, felpróbáltuk az összes napszemüveget, melyek a pult mellé vannak kitéve.

• Hely: 5/5
• Fröccs: 5/5

Auróra, Auróra utca 11.

Flóra: Az Aurórát nem kell bemutatni, ikonikus helyszíne a kerületnek. A hét közepén is tele volt az udvar fiatalokkal. Utolsó helyszínünkre már nem érkeztünk szomjasan, de azért itt is kóstoltunk. Egy újabb Irsai alapot választottam, méghozzá a Kislaki Pincészetét, 750 forintot fizettem. Az udvaron egy viszonylag elszeparált, párnás, kuckós részen ülünk, ami hangulatos volt (bár pont belátni a női mosdóba, ha bent felkapcsolták a villanyt). A fröccs íze nem hagyott bennem maradandó emléket.

• Hely: 4/5
• Fröccs: 3,5/5

Fanni: Nagy belső udvar, belső tér, lent koncertterem, az Auróra-birodalom szakadtságával együtt is nagyon népszerű. Itt már 560 forintot fizettem a ház borából készült fröccsből, korrekt ár-érték arány, de lehetne kicsit hidegebb az ital. Árulnak ők is zöld veltelinit, ami meglepett, piros pont jár érte. A belső udvarba jól befülled a cigifüst, kicsit fullasztó, ha sokan vannak, ezzel együtt ikonikus.

• Hely: 4/5
• Fröccs: 4/5

Fanni: Számomra a legpozitívabb élmény az volt az egész fröccskóstolós este alatt, hogy amellett, hogy Flórával jól szórakoztunk a kerület változatos helyein, kivétel nélkül mindegyik helyen tudtunk kapcsolódni ismeretlen, jellemzően helyi arcokkal, akik valahogy, egyéniségükkel, poénjaikkal, történeteikkel, borzalmas fotótechnikájukkal hozzátettek az este egyediségéhez.

Itt van pár fotó, bizonyítékul.

A következő józsefvárosi tesztkört olvasói ajánlások alapján szeretnénk megcsinálni, várjuk a tippeket kommentben, vagy a szerkesztoseg@jozsefvarosujsag.hu címen.

Fotók: F&F