Nem sok magyar tett szert olyan gyors nemzetközi ismertségre a XX. században, mint Bicsérdy Béla – mára mégis majdnem teljesen feledésbe merült neve. A felejtés ellen Áprily Zoltán, a Józsefvárosi Önkormányzat anyakönyvi irattárosa igyekszik tenni, aki több mint tíz évet szentelt ennek a rendkívüli személyiségnek.

Régen a választék jóval kisebb volt, a logisztika és a tárolás sem azon a szinten állt még, mint ma, de a munkaerőhiány már akkor is problémát jelentett a kereskedelemben. Hogyan is vásároltunk húst a Rákóczi téri piaccsarnokban?