Mit is tesz pár perc várakozás a Harminckettesek terei hentes előtt – kontinensek és évszázadok közti rejtett hálózatok derülnek borongós napfényre.

Régen a választék jóval kisebb volt, a logisztika és a tárolás sem azon a szinten állt még, mint ma, de a munkaerőhiány már akkor is problémát jelentett a kereskedelemben. Hogyan is vásároltunk húst a Rákóczi téri piaccsarnokban?

Egy kép, pár szó, múló idő – Marton Réka Zsófia józsefvárosi képei minden hétvégén.

Leugrottam a henteshez, a heti húsz deka parízerért, mert karácsony utániidők járják.

A világ a Baross utca tengelye körül forog, tudjuk meg Bajtai Zoltán mai novellájából, ahogy azt is, hogyan lesz ekvivalens a sirály a varjúval, miként buzogtak a hormonok a S(ertéss)zűz utcai hentesnél, hogy viaskodik a buddhista és a hedonista szellemiség egy egyszerű józsefvárosi délelőttön, és melyik volt a legjobb pillanat, ha tökéletes főtt csülköt akartunk vásárolni.