Tizennégy éve létesült egy (akkor még) kis bevásárlóközösség, és céljuk azóta sem változott, hogy a megnövekedett igények miatt 4 évvel később fizikailag is megjelentek a Gyulai Pál utcában azzal, hogy boltot nyitottak ott. A cél: közeli, méltányos, tehát a környezetet a lehető legkevésbé terhelő gazdálkodási módokból származó termékek előállítóit összekötni tudatosan élő városlakókkal, akiknek az egészségi szempontjaik mellett az is fontos, hogy az élelmiszer milyen körülmények között jön létre.

Ebben az alternatívában a vevők megismerhetik a termelőket, önkénteskedni tudnak a farmokon, a termékek pedig előzetes ellenőrzésen mennek át: „Ismerjük a termelőinket, tudjuk, honnan jön az áru, milyen körülmények között termelik, és megnézzük, hogy tényleg kíméletes termesztésből, csak biológiai, vegyszermentes növényvédelem alkalmazásával jönnek-e létre” – mondja Szalai Zita boltvezető.

A modell terjedéséhez nem árt némi szemléletformálás is, hiszen az „emberek hozzá vannak szokva, hogy egész évben hozzájutnak szezonális zöldségekhez is, ezért kapható idénytől függetlenül mindenféle termék a nagy bevásárlóláncokban, de ezek nem minden esetben fejezték be az érési folyamatukat, valószínűleg a méltányos termelés kritériumainak sem felelnek meg, mert a hosszú termelési lánc miatt a termelőknek a profitból jóval kisebb szelet juthat” – mondja.

A bővülő igények miatt már a Margit körúton is nyitottak boltot, de a terjeszkedés számukra nem öncél: „Társadalmi vállalkozásként nem a növekedésre törekedünk, ez nem profitorientált kezdeményezés, a célunk az, hogy minden résztvevő minőségibb életet tudjon élni” – mondja Zita.

Nyitókép: Karancsi Rudolf