Józsefvárosban négy éve folyik egy olyan program a gyerekek számára, amiben az étkezésen, ételkészítésen keresztül ismerik meg az ökológiai fenntarthatóság komoly kérdéseit.

Józsefváros önkormányzata a nonprofit Etesd csapatával együttműködve tartott ízelítőt gyerekeknek a főzés tudományából. A fejlesztő gyakorlatnak is felfogható programmal egyben környezettudatosságra is nevelték őket.