A mongolok röpke kilencszáz évvel Dzsingisz kán után megérkeztek Józsefvárosba, hogy ételeikkel varázsolják el a nem mindennapi fogásokra nyitott ínyenceket. A Mongol Jurta Étteremben megelevenedik a pusztai jurták hangulata, a tradíció és a modernség.
Régen a választék jóval kisebb volt, a logisztika és a tárolás sem azon a szinten állt még, mint ma, de a munkaerőhiány már akkor is problémát jelentett a kereskedelemben. Hogyan is vásároltunk húst a Rákóczi téri piaccsarnokban?
