Meghosszabbított hőségriadó van, a kánikula ellen a sok ivás is ajánlott, Bodrogi Fűszeres Eszter most pár jeges italt ajánl.

Míg télen bőven elfér egy rántás bármelyik főzelékben, nyáron nem esnek jól a nehéz, sűrű ételek. Két klasszikus főzelék modern változatát mutatjuk be, mindkettő mumusa a gyerekeknek, de sok felnőttnek is: a finomfőzelék és a tökfőzelék.

Utolsókat rúgja a bodzavirág, aki szörpöt szeretne befőzni, annak már nagyon kell sietnie, hogy a kellő mennyiséget összeszedje. De aki valami másra, különlegesebbre vágyik, annak mutatunk három olyan receptet, amit még idén is gyorsan el lehet készíteni.

Magyarország 2004. május 1-je óta az Európai Unió teljes jogú tagja. Húsz éve a Duna-parton hatalmas ünnepség keretében az akkori unió összes tagországa sátrat állított, és mindenhol igyekeztek valamilyen érdekes, kedves dolgot bemutatni magukról.

Elkezdődött az önkormányzati választás kampányidőszaka, ezért úgy gondoltuk, olyan ételekről írunk a gasztrorovatban, amelyek politikusokhoz köthetők.

Ha az a kérdés, tudunk-e egy jó spárgareceptet, akkor a válasz egyértelműen: igen! A spárga ugyanis önmagában finom, nem is szabad se túlfőzni, se túlfűszerezni. Azzal ugyanis csak elnyomjuk az ízét, amire egész évben vágytunk. Nem sok idényzöldség maradt manapság, amit a szezonjában vásárolhatunk csak, de a spárga még ilyen.

A gasztronómia egyik legnagyobb általánosítása talán az, hogy salátát csak a nők esznek, steaket pedig csak a férfiak. Az igazság az, hogy egy jó saláta elképesztően finom és tartalmas tud lenni, de mégsem terheli meg úgy a gyomrot, hogy utána semmihez ne legyen kedvünk, vagy rosszul aludjunk.

Legutóbbi számunk receptrovata elmozdult a vasárnapi ebédnek is tökéletes irányvonalról és a szerelmesekre koncentrál e jeles nap alkalmából.

Január van, a nagy fogyókúrák és a finom kocsonyák időszaka. A kettő együtt nem nagyon működik, bár maga a kocsonya – kenyér nélkül legalábbis – egyáltalán nem hizlal.