Bár sütit és egy bögre tejet kikészíteni a Mikulásnak inkább amerikai szokás, már Magyarországon is hallottam, hogy jólesik neki, ha a gyerekek gondolnak rá, és talál némi nassolni valót.

Budapest százötvenedik születésnapjára megalkották a Budapest tortát, jó néhány cukrászda elkezdte készíteni. Ha igazán finomat szeretnénk, érdemes kicsit többet áldozni érte, hogy ne járjunk úgy, mint a dobostortával, ami eredetileg kakaóvajjal készült, de pár évtized alatt margarinos borzalommá züllött.

A kenyér talán a legalapvetőbb élelmiszerünk. A covid-lezárások alatt a fél ország kezdett kovászos kenyér sütésébe, és milyen jól tették! A jó kenyeret azóta is keresik az emberek, így egyre több kézműves, valódi kovásszal, jó minőségű liszttel dolgozó pékség nyílik a városban.

A körte szezonja van, ilyenkor a legízesebb. Ha frissen kívánjuk fogyasztani, érdemes egy kicsit keményebbet választani, otthon akár fél nap alatt is tökéletesre puhul. Sokáig ne tartogassuk, mert könnyen tönkremegy.

Minden szülő találkozott már többhetes penészes szendviccsel csemetéje hátizsákjának legalján. Ami az egyik nap fél fogára sem elég a gyereknek, az másnap megmarad. Persze egy bizonyos kor felett, amikor már egyedül járnak iskolába, rá lehet venni őket arra, hogy legalább adják oda a még fogyasztható uzsonnát egy rászorulónak hazafelé, és ne érleljék a táskában hetekig.

Remek társaság, szuper ízek a Mátyás téri bográcsos főzőversenyen, ahol együtt főz hajléktalan és parlamenti képviselő, vak és visszavonult rögbijátékos.

Augusztus vége van, most érik minden, amit befőzni érdemes. De hogyan főzzünk be úgy, hogy ne legyen vele túl sok munka egyszerre, és hogy el is fogyjon jövő augusztusra?

Hogy jó ötlet-e másodfokú hőségriadó alatt melegszendvicset sütni, azt döntse el mindenki maga, de ilyenkor is eljön az a pont, amikor az ember szívesen megenne valami meleget, és ennél sokkal gyorsabb megoldás nem létezik.

A török konyha izgalmas és megunhatatlan. A különlegesnek tűnő hozzávalók kerületünk összes török üzletében beszerezhetők.

Kezdődik a spárgaszezon. Legalább egy hónapig tart, és ha szerencsénk van, egyre olcsóbb lesz.